カナダポーク・インターナショナル

フードサービス向けセミナー開催

2008年3月26日

カナダポーク・インターナショナルは、より多くのフードサービス業界の方々にカナダポークの良さを知って頂くことを目的に、「日経レストラン」誌との共催、カナダ大使館の後援の下、カナダポーク講習会を開催しました。


	■タイトル： ■場所： ■日時： ■内容：	「カナダポークは美味しいメニューの立役者」織田調理師専門学校〒164-0001　東京都中野区中野5-32-8 3月25日（火）　14：00-16：15 第1部-＜パネルディスカッション＞ 14：00-15:00 業界で注目を浴びる株式会社ダイヤモンドダイニング、代表取締役の松村厚久氏と、株式会社フードリンクの安田正明氏をゲストにお呼びし、コーディネーターである「日経レストラン」遠山編集長となぜ今豚が注目を集めているか？/繁盛店の秘訣などについて語っていただきました。第2部-＜メニュー提案＆試食＞ 15:15-16:15 ダイヤモンドダイニング総料理長、長澤祐司氏によりカナダポークはあくが非常に少なく臭みがなくて、さっぱりしていて食べやすいとのお話があり、その特性を活かしたメニュー2品の実演及び試食が行われました。このセミナーの内容は、「日経レストラン」5月号（4月29日発売）にて、見開きページで紹介されます。

本件に関するお問合せ先：
カナダポーク・インフォメーションセンター／担当：田中
Tel: 03-5766-2771 Fax: 03-5766-2738　
E-mail: tanaka@asahi-ag.co.jp