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2015.02.27

スーパマーケットショーに参加しました。

カナダポーク・インターナショナルは「スーパーマーケット・トレードショー 2015」に初めて出展しました。ブースを「カナダポークから揚げ屋」として、特に量販店のカナダポークの販売をサポートすべく、あえてリーズナブルなピクニック・ショルダー(肩肉)の切り落としで作る、簡単で新しいカナダポークのから揚げをテーマに展開しました。

このレシピを考案した公益社団法人全国食肉学校、青木講師による一日3回の調理実演後に、アツアツでジューシなから揚げの試食を提供し、来場者に大いにその美味しさをアピールすることが出来ました。

また、会場ではカナダポークのアドバンテージであるカナダの高レベルの食品安全システムや優れた品質などを紹介しました。この5年間でカナダ産チルドポークの輸入量は、毎年2桁%アップし、2010年から2014年にかけて約1.85倍に増加しています。