簡単レシピ

カナダポークのトマト野菜煮込

カナダポークのトマト野菜煮込By 杏 さん

開発ブロガーさんのコメント
作り方は簡単ですが、とっても美味しいです(^^) 豚肉って煮込むと固くなるイメージだけど、カナダポークはとっても柔らかい~。クサみも全くなくて、お肉本来の甘みがありました。

4人分

カナダポークバラ薄切り 300g
キャベツ 450g
しめじ 1株
なす 2個
ほうれん草 少々
*どんな野菜でも豚肉&トマトの風味で美味しくなるので、余り野菜でOK。  
   
トマト缶 1缶
醤油、酒、コンソメ、砂糖 各大さじ1

 

作り方

  • キャベツはちぎり、その他野菜とカナダポークは食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにキャベツと肉を重ねて並べていき、しめじ、なす、トマト缶、調味料をすべて入れる。
  • 蓋をして15分ほど中火で蒸し煮して、しんなりしたら塩、こしょうで味を整え、ほうれん草を入れて少し煮る。