カナダポーク

カナダポークの安全性と品質の高さは世界的に評価されています。その評価に報いるべく、カナダのポーク業界は、たゆまぬ努力を続けています。

カナダポークは80カ国以上に輸出されていますが、世界中の顧客の期待にこたえるべく、最高品質のポークを生産するために可能な試みはひとつ残らず実行しています。これをサポートするのがCQA(カナダ品質保証プログラム)です。

CQAとは生産者(農家)レベルでの食品安全プログラムで、食品衛生管理の国際基準であるHACCP方式にのっとり、農場で予測される危害を予防・排除することで最終製品(ポーク)の安全性を確保しています。

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