やわらかさが特徴のカナダポーク。肉団子と鶏のから揚げの両方の食感が楽しめる「お手軽から揚げ」や肉のうまみが十分に味わえる「みそ照り焼き」は冷めてもやわらかくお弁当にもおすすめ。脂があっさりしているので、ストロガノフのように濃厚なソースでも、しつこくなりません。