簡単レシピ

カナダポーク de 和風つけ麺

カナダポーク de 和風つけ麺By ちゃぶ さん

開発ブロガーさんのコメント
特に中華だしなどを加えなくてもカナダポークからおいしい出汁がでてくれるので、味わい深いスープになりました。脂が甘く感じてとっても美味しかったです。カナダポークをタップリ入れたチヂミもとても美味しくできました。

4人分

ラーメン 4玉
カナダポーク バラ薄切り 100g
にんにく、しょうが 1かけ
メンマの水煮 50g
   
【つけ汁のベース】
500cc
めんつゆ 200cc
米酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
小さじ1
   
【薬味】
小口ねぎ 数本
ラー油、胡麻、刻み海苔 お好みで

 

作り方

  • ラーメンを茹でる。
  • フライパンに軽くサラダ油を敷き、みじん切りのにんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。
  • そこにカナダポークを投入し、さらに水煮のメンマを加えて軽く炒める。
  • (3)に水、めんつゆ、米酢、ごま油、塩を入れて一煮立ちさせ、盛り付け時に小口ねぎと胡麻を散らして出来上がり。