レシピ

材料　4人分

カナダポーク肩ロース (厚さ1.3ｃｍ)

2枚

塩

少々

こしょう

少々

オリーブオイル

大匙1

キャベツ

300g

パプリカ黄

1/4個

貝割れ大根

1/2パック

ハーブドレッシング

大匙3～4

プリーツレタス

2枚

ガーリックトースト

適量

作り方

1. 豚肉は3ｃｍ角に切り、塩、こしょうをしてしばらくおく。
2. キャベツ、オランダパプリカはせん切りにする。貝割れ大根は根元を切り落とし半分に切る。
3. フライパンにオリーブオイルを温め、①の肉をこんがりと焼き、ハーブドレッシングを加えて少し煮詰め、②のせん切りにした野菜にかける。
4. ③がしんなりとしたら、器に盛り、プリーツレタス、ガーリックトーストを添える。